Browsing by Subject Bảo quản thực phẩm
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2009 | Bảo quản một số quả có múi sau thu hoạch bằng màng phủ SHELLAC | Phạm Thị Thu, Hà,... |
| 2006 | Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật | Nguyễn Văn, Tó; Chu Thị, Thơm; Phan Thị, Lài |
| 2007 | Nghiên cứu bảo quản quả hồng (Diospyros kaki T) bằng hợp chất hữu cơ không độc và bằng bao gói túi HDPE | Vũ Thị, Thư,... |
| 2016 | Nghiên cứu tổng hợp chế phẩm phối hợp nano bạc - chitosan ứng dụng bảo quản thanh long sau thu hoạch. | Nguyễn, Bá Trung, TS.; Huỳnh, Đức Huy |
