Duyệt theo Tác giả Nguyễn, Xuân Phương
Hiển thị kết quả 1 đến 2 của 2
Năm xuất bản | Nhan đề | Tác giả |
2006 | Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm [Cơ sở lí thuyết và kĩ thuật sản xuất thực phẩm] (Dùng trong các trường đại học và cao đẳng). [ Kỹ thuật sản xuất đồ hộp, chè, thuốc lá, cà phê, bia, rượu, mỳ chính, nước chấm, nước mắm, tương, bánh mỳ, mỳ ăn | Nguyễn, Xuân Phương |
2006 | Kỹ thuật lạnh thực phẩm (Kĩ thuật lạnh thực phẩm) | Nguyễn, Xuân Phương |