Ứng dụng các chế phẩm enzym pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dứa (Ananas comosus) tự nhiên

Please use this identifier to cite or link to this item: http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10370

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Ngô Xuân, Mạnh	vi
dc.contributor.author	Trần Thị Lan, Hương	vi
dc.date.accessioned	2015-08-13T08:11:04Z	-
dc.date.available	2015-08-13T08:11:04Z	-
dc.date.issued	2010	vi
dc.identifier.uri	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10370	-
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng	vi
dc.subject	Hóa phân tích	vi
dc.subject	Chế biến Thực phẩm	vi
dc.subject	Quả dứa	vi
dc.subject	Enzym pectinex	vi
dc.title	Ứng dụng các chế phẩm enzym pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dứa (Ananas comosus) tự nhiên	vi
dc.type	Working Paper	vi
Appears in Collections:	Hóa học (TC)

Files in This Item:

There are no files associated with this item.

Check...