Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/1684Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Đào, Hùng Cường, GS.TS. | - |
| dc.contributor.author | Trần, Thị Diệu My | - |
| dc.date.accessioned | 2014-08-05T03:16:49Z | - |
| dc.date.available | 2014-08-05T03:16:49Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.uri | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/1684 | - |
| dc.description | Hóa hữu cơ; Đà Nẵng; Bảo vệ 12/2013 | vi |
| dc.description.abstract | Quy trình chiết tách pectin từ vỏ quả và lá bứa với hiệu suất cao nhất, đồng thời xác định tính chất của pectin để từ đó làm cơ sở cho nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin và ứng dụng vào thực phẩm. | vi |
| dc.description.tableofcontents | CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÂY BỨA VÀ PECTIN... CHƯƠNG 2: NHỮNG NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM... CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN... | vi |
| dc.language.iso | vi | vi |
| dc.publisher | Trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng | vi |
| dc.subject | Cây bứa | vi |
| dc.subject | Tinh chế pectin | vi |
| dc.title | Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa | vi |
| dc.type | Thesis | vi |
| Appears in Collections: | Luận văn Hóa hữu cơ | |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
