Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ

Abstract

- Lựa chọn phương pháp và các điều kiện thích hợp để thu hồi protein trong nước thải thủy sản nhằm xử lý một phần nước thải thủy sản và kiểm tra đặc tính của protein thu hồi được. - Xác định khối lượng và các thông số đối với chất khô thu được. - Xác định chỉ số môi trường trong nước thải sau khi thu hồi protein. - Xây dựng mô hình thu hồi protein và tính toán đề xuất quy trình công nghệ thu hồi protein từ nước thải surimi của Công ty TNHH Hải Thanh với quy mô 50 lít nước thải/mẻ.