Nghiên cứu triển vọng sử dụng sợi nấm hương (Lentinula Edodes) nuôi cấy dịch thể trong nuôi trồng và sản xuát sản phẩm hổ trợ sức khỏe.

Abstract

Nghiên cứu ảnh hưởng môi trường nuôi cấy đến sự sinh trưởng hệ sợi nấm hương. Khảo sát sự sinh trưởng, phát triển và năng suất nuôi trồng nấm hương trên cơ chất tổng hợp. Khảo sát hoạt tính sinh học của hệ sợi và quả thể nấm hương