Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/60297| Title: | Nghiên cứu cân bằng điện ly và khả năng chống oxy hóa của cyanidin-3-O-β-glucoside theo cơ chế chuyển nguyên tử hydrogen bằng phương pháp hóa tính toán |
| Authors: | Mai, Văn Bảy. TS Tăng, Thị Thúy Vi |
| Keywords: | cyanidin-3-O-β-glucoside khả năng chống oxy hóa phương pháp hóa tính toán |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Trường Đại học Sư Phạm – Đại Học Đà Nẵng |
| Abstract: | Kết quả nghiên cứu về cân bằng điện ly của C3G trong môi trường nước sẽ giúp xác định phân bố của các dạng tồn tại của C3G dựa trên pH, cung cấp cơ sở khoa học cho việc hiểu các hoạt động sinh hóa của C3G. Kết quả của nghiên cứu về khả năng phản ứng của C3G với gốc tự do HOO• theo cơ chế chuyển nguyên tử hydrogen đóng vai trò quan trọng trong việc làm sáng tỏ cơ chế chống oxy hóa của C3G. |
| Description: | Luận văn Thạc sĩ – Chuyên ngành: Hóa lý thuyết và Hóa lý – Mã số: 8440119 |
| URI: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/60297 |
| Appears in Collections: | Luận văn Hóa lý thuyết & Hóa lý |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
