Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34387| Nhan đề: | Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa |
| Tác giả: | Lê, Thị Liên Thanh |
| Năm xuất bản: | 2002 |
| Tóm tắt: | Kỹ thuật chế biến sữa tiêu dùng, sữa bảo quản và sữa lên men. Kỹ thuật sản xuất bơ và phomat. Quy trình sản xuất sữa tuơi, sữa cô đặc có đường, sữa chua, sữa tiệt trùng, sữa đậu nành, kem cao cấp. kem que, bơ, pho mát. Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải trong |
| Mô tả: | Hà Nội: Khoa học và kỹ thuật, 2002. |
| Định danh: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34387 |
| Bộ sưu tập: | Hóa học |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| 0000002282.pdf | 9.32 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.
