Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/42889| Title: | Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp) |
| Authors: | Nguyễn, Thị Tuyết |
| Issue Date: | 2005 |
| Abstract: | Thành phần hóa học và tính chất của hàng thực phẩm. Chất lượng, kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm. Vận chuyển, bảo quản, tiêu chuẩn hóa hàng thực phẩm. Các nhóm hàng thực phẩm: rau quả, lương thực, thịt, trứng hàng thủy sản, dầu, mỡ ăn, đường, rượu, nước |
| Description: | Hà Nội: hà nội, 2005. - 114 trang |
| URI: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/42889 |
| Appears in Collections: | Nông nghiệp |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
