Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/60866| Title: | Nghiên cứu tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm với cyclodextrin và ứng dụng bảo quản xoài |
| Authors: | Phan Chi, Uyên TS. Nguyễn Xuân, Nguyên Lê Tự, Hải PGS.TS |
| Keywords: | cyclodextrin tinh dầu tràm phức hợp bao gó bảo quản xoà |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | Đà Nẵng |
| Abstract: | Nghiên cứu tập trung vào việc tạo phức hợp giữa tinh dầu tràm và cyclodextrin nhằm tăng độ ổn định, giảm bay hơi của tinh dầu. Phức hợp này được ứng dụng để bảo quản xoài, giúp kéo dài thời gian tươi, hạn chế nấm mốc và hư hỏng, góp phần thay thế chất bảo quản hóa học. |
| Description: | Luận văn Thạc sĩ – Chuyên ngành: Hóa lý thuyết và Hóa lý – Mã số: 8440119 |
| URI: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/60866 |
| Appears in Collections: | Luận văn Hóa lý thuyết & Hóa lý |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
