Browsing by Subject Thực phẩm
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình xác định nitrit, ứng dụng xác định nitrit trong thực phẩm dưa cải muối. | Nguyễn, Đình Chương; Đinh, Nguyễn Anh Khuê |
| 2019 | Nghiên cứu chiết tách, thu nhận phẩm màu ethanol cây lá cẩm và ứng dụng vào sản xuất một số sản phẩm thực phẩm | Đào, Hùng Cường, GS.TS.; Nguyễn, Hữu Lý |
| 2018 | Nghiên cứu điều kiện chiết tách tối ưu Anthocyanin từ bắp cải tím. Ứng dụng sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm | Lê, Tự Hải, PGS.TS.; Nghiêm, Trọng Nghĩa |
| 2017 | Nghiên cứu điều kiện tối ưu của phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) để phân tích hàm lượng của natri benzoate trong các sản phẩm thực phẩm từ thịt. | Phạm, Thị Hà; Thái, Thị Bảo Ngân |
