Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10369| Title: | Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến hình tinh bột bằng phương pháp AXIT |
| Authors: | Trương Thị Minh, Hanh Nguyễn Thị Hoài, Tâm |
| Keywords: | Hóa thực phẩm Chế biến tinh bột Phương pháp AXIT |
| Issue Date: | 2010 |
| Publisher: | Đại học Bách khoa Đà Nẵng |
| URI: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10369 |
| Appears in Collections: | Hóa học (TC) |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
