Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/1684| Title: | Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa |
| Authors: | Đào, Hùng Cường, GS.TS. Trần, Thị Diệu My |
| Keywords: | Cây bứa Tinh chế pectin |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng |
| Abstract: | Quy trình chiết tách pectin từ vỏ quả và lá bứa với hiệu suất cao nhất, đồng thời xác định tính chất của pectin để từ đó làm cơ sở cho nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin và ứng dụng vào thực phẩm. |
| Description: | Hóa hữu cơ; Đà Nẵng; Bảo vệ 12/2013 |
| URI: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/1684 |
| Appears in Collections: | Luận văn Hóa hữu cơ |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
