Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/31553| Title: | So sánh tác dụng thủy phân của đậu hủ bằng phức hệ Enzym của Bacillus subtilis sp. và Bacillus natto sp. và chế biến thức uống chức năng |
| Authors: | TS. Lê Chiến, Phương Trương Thị Như, Hiếu |
| Keywords: | Vi sinh vật học Thủy phân đậu hủ Công nghệ Enzym |
| Issue Date: | 2010 |
| Publisher: | Đại học Sư phạm TP. Hồ Chí Minh |
| URI: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/31553 |
| Appears in Collections: | LV_Khoa học Tự nhiên |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| LA5409.pdf | 2.6 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
