Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/31553| Nhan đề: | So sánh tác dụng thủy phân của đậu hủ bằng phức hệ Enzym của Bacillus subtilis sp. và Bacillus natto sp. và chế biến thức uống chức năng |
| Tác giả: | TS. Lê Chiến, Phương Trương Thị Như, Hiếu |
| Từ khoá: | Vi sinh vật học Thủy phân đậu hủ Công nghệ Enzym |
| Năm xuất bản: | 2010 |
| Nhà xuất bản: | Đại học Sư phạm TP. Hồ Chí Minh |
| Định danh: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/31553 |
| Bộ sưu tập: | LV_Khoa học Tự nhiên |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| LA5409.pdf | 2.6 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.
