Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34181| Title: | Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền |
| Authors: | Nguyễn, Thị Hiền |
| Issue Date: | 2004 |
| Abstract: | Công nghệ sản xuất mì chính. Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền của Việt Nam và thế giới |
| Description: | Hà Nội: khoa học và kỹ thuật, 2004. - 362 trang. |
| URI: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34181 |
| Appears in Collections: | Hóa học |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 00000033945.pdf | 12.8 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
