Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34181| Nhan đề: | Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền |
| Tác giả: | Nguyễn, Thị Hiền |
| Năm xuất bản: | 2004 |
| Tóm tắt: | Công nghệ sản xuất mì chính. Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền của Việt Nam và thế giới |
| Mô tả: | Hà Nội: khoa học và kỹ thuật, 2004. - 362 trang. |
| Định danh: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34181 |
| Bộ sưu tập: | Hóa học |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| 00000033945.pdf | 12.8 MB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.
