Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34182| Title: | Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa |
| Authors: | Lâm, Xuân Thanh |
| Issue Date: | 2003 |
| Abstract: | Sữa nguyên liệu. Công nghệ các sản phẩm sữa: sữa hộp, kem, sản phẩm lên men, sữa chua, phó mát, bơ |
| Description: | Hà Nội: khoa học kỹ thuật, 2003. - 200 trang. |
| URI: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34182 |
| Appears in Collections: | Hóa học |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
