Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34267| Nhan đề: | Bài giảng Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm |
| Tác giả: | PGS.TS. Nguyễn Duy, Định |
| Từ khoá: | Công nghệ hóa thực phẩm |
| Năm xuất bản: | 2004 |
| Nhà xuất bản: | Đại học Bách khoa Hà Nội |
| Định danh: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34267 |
| Bộ sưu tập: | Hóa học |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| TL372.pdf | 473.66 kB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.
