Please use this identifier to cite or link to this item:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/36828| Title: | Kỹ thuật nấu ăn toàn tập |
| Authors: | Triệu, Thị Chơi |
| Issue Date: | 2005 |
| Abstract: | Khái niệm về dinh dưỡng. Các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Cách chọn lựa và bảo quản thực phẩm. Hướng dẫn nấu nướng và dọn ăn. Cách sử dụng các phương tiện trong nhà bếp. Những biện pháp an toàn lao động trong gia đình. Nguyên tắc xây dựng khẩu phần.Tổ |
| Description: | Tái bản lần thứ tư cơ sửa chữa và bổ sung. - Thành phố Hồ Chí Minh: tổng hợp, 2005. |
| URI: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/36828 |
| Appears in Collections: | Văn hóa |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 00000025794.pdf | 727.77 MB | Adobe PDF |  Sign in to read |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
