Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/43711| Nhan đề: | Nghiên cứu ứng dụng Carrageenan oligoxacarit làm phụ gia chế biến giò lụa |
| Tác giả: | Trần Đình, Toại,... |
| Từ khoá: | Công nghệ thực phẩm Chế biến giò lụa |
| Năm xuất bản: | 2007 |
| Trích dẫn: | Tạp chí Hóa học, T. 45 (6A), Tr. 155 - 158, 2007 |
| Định danh: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/43711 |
| Bộ sưu tập: | Công nghệ sinh học (TC) |
Các tập tin trong tài liệu này:
| Tập tin | Mô tả | Kích thước | Định dạng | |
|---|---|---|---|---|
| 400.pdf | 205.1 kB | Adobe PDF |  Đăng nhập để xem toàn văn |
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.
