Vui lòng dùng định danh này để trích dẫn hoặc liên kết đến tài liệu này:
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/62296| Nhan đề: | Nghiên cứu quy trình lên men và đánh giá hoạt tính sinh học của nước uống từ hệ sợi nấm Vân chi (Trametes versicolor) trên cơ chất nước dừa và nước mía |
| Tác giả: | Nguyễn Thị Bích, Hằng Th.S Nguyễn Đinh Quốc, Kỳ |
| Từ khoá: | Trametes versicolor lên men dịch thể nước dừa |
| Năm xuất bản: | 2026 |
| Nhà xuất bản: | Trường Đại học Sư Phạm - ĐHĐN |
| Tóm tắt: | Xây dựng được quy trình lên men dịch thể hệ sợi nấm Vân chi sử dụng nguồn cơ chất (nước dừa, nước mía) nhằm tạo ra sản phẩm nước uống có chất lượng an toàn đạt TCVN và có hoạt tính kích thích lợi khuẩn. |
| Mô tả: | Khóa luận Tốt nghiệp - Khoa Sinh - Môi trường - Nông nghiệp |
| Định danh: | http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/62296 |
| Bộ sưu tập: | KLTN - Khoa Sinh - Nông nghiệp - Môi trường |
Các tập tin trong tài liệu này:
Đăng nhập để xem toàn văn
Nếu sau khi đăng nhập mà hệ thống chưa hiển thị, vui lòng nhấn F5 để cập nhật.
Nếu sau khi đăng nhập mà hệ thống chưa hiển thị, vui lòng nhấn F5 để cập nhật.
Khi sử dụng các tài liệu trong Thư viện số phải tuân thủ Luật bản quyền.
